今週のワイン

JUGEMテーマ:ワイン

新型コロナウイルスの影響で、生活が一変してしまった今日この頃。

 

元々インドア派なので、自宅にいる時間が増えたのはさして苦痛ではないのだけど、

外食する機会がなくなったのは、私にとって大きな変化でした。

 

家飲みが増えたおかげで、お手頃ワインに詳しくなった。

(結局そこか。と言わないで)

 

最近のお気に入りはJaillance<ジャイアンス>の泡。

キリッと辛口、ボルドーのクレマン。

トラディショナル方式(瓶内二次発酵)で作られているけど、

生産地がシャンパーニュ地方ではないため、シャンパンと名乗ることはできません。

 

でも、その分、シャンパンに比べて価格がお手頃♡

 

ちなみに、シャンパンと名乗るための条件とは

  1. フランスのシャンパーニュ地方で造られていること
  2. 使用するブドウはすべてシャンパーニュ地方で栽培されたものであること
  3. 使用できる品種は、ピノノワール、ムニエ、シャルドネの3種(他にもあるけど、この3主で99%を占めるため、実質的に3種といわれている)
  4. トラディショナル方式(シャンパン製法/瓶内二次発酵)で造られていること
  5. ブドウの収穫は手摘みで行うこと
  6. 造ってよいのは白とロゼのみ

だそうです。(今調べた)

 

たまには違うワイン試してみようかな?という方は是非。

 

ブログを更新する時間もできたので、自分メモ的にまた記録していきたいなと思っています。

 

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